Pangsit Goreng

Description:
Hmmm sebenarnya gak bisa juga dibilang dengan pangsit goreng, lha wong ini kulit somay......tapi kalau dikasi nama somay goreng juga gak cocok..
ya udahlah..apa sih artinya nama...yang penting rasanya bung... he he he

Iseng nich dah seminggu matahari enggan muncul, jadi udaranya dingin banget bawaannya malas terus, hmmmm keknya enak juga kalau nguprek didapur, sekalian mencari kehangatan......dekat2 dengan komfor.. jadi anget tanpa menyalakan pengmanas ruangan.....

Ingredients:
Bahan kulit :
1 bungkus wraping (boleh kulit somay atau kulit pangsit, ataukalau rajin boleh bikin sendiri.....)

Bahan isi :
2 dada ayam
1/4 kg udang , kupas kulitnya bersihkan
5 siung bawang putih digoreng
5 siung bawang merah digoreng
garam
lada
1/2 st gula
1 btr telur
2 sm minyak
1/4 kg tapioka
4 cubes ice
5 btg daun bawang ambil bagian putihnya saja.

minyak untuk menggoreng

Directions:
Campur semua bahan isi, lalu blender hingga halus dan berbentuk pasta.
Angkat sisihkan.
Ambil satu bahan kulit , taruh bahan isi ditengah2 kumudian dilipat sesuai selera...........bisa dengan cara lipat segitiga, atau bentuk keong...

Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng pangsut dengan api sedang hingga matang dan kuning kecoklatan, angkat tiriskan.

Hidangkan dengan saus sambal.............enak dimakan selagi hangat.